茶一片树叶的故事(茶本是一片树叶)

2022年07月11日 admin 阅读(66)

如果说有这样一部纪录片,能够颠覆我之前对于茶的所有认知,非《茶,一片树叶的故事》莫属。与其说这是一部纪录片,倒不如说是一首关于人与草木的歌谣,朴实、温馨,历尽千帆又有回甘。

相遇,是一场奇幻地博弈

我从未想过,如今低矮灌木一般的茶树,它的原始模样竟如同那些乔木一样:粗壮、高大,又带有粗粝的自然气息。它们也许就这样生活了上万年,在天地之间,和那些不知名的树种一样,悄然无声,静谧而热烈。

直至与人相遇,这是一场浪漫的邂逅,一次文明与野性的碰撞,或许“驯服”这个词显得有些野蛮,可从这两者最初的较量来看,倒十分贴切,树叶,落入水中,水便有了味道。茶,诞生了。

同一片茶叶,经过中国人灵巧的双手,演绎出了无数种口味,形成六大茶类:不发酵的绿茶,最大程度地保持了茶叶的鲜度;轻微发酵的黄茶,比绿茶更多了一份柔和;不炒不揉的白茶,最多地保留了自然的原味。

半发酵的乌龙茶,创造出千变万化的香气;发酵时间最长的黑茶,曾经是游牧民族的生命之饮。与其他五大茶类相比,全发酵的红茶,兼收并蓄,是当今世界消费量最多的茶。

这些神奇的东方树叶,或有松木烟熏的悠然香气,或有猛烈直率的甘苦滋味,甚至借助动物的本能,获取到了独特的一缕清甜……是人类驯化了自然,还是自然迎合了人类,我不得而知,然而茶的滋味,像是一种呓语,萦绕在我们的生活之中,那样温柔而细腻。

喝茶,是故事的开始

“茶”字拆解开来:有草,有人,有木桌板凳,像是一种注解,无人,做不了茶,无树,成就不了人。

“慢慢地,你发现万法回归内心,生活还是回归平淡最快乐。喝茶也是这样的,以前是追求种种的茶,茶香,茶汤,茶的颜色怎么样,慢慢地,现在只要有一杯清淡的茶就可以了。”禅茶一味,这是一种和解,也是一种顿悟,太姥山的僧侣与茶树,就这样共生。

唐宋的人们活得那样舒适,一盏茶,有千般变化,万般工序,传至日本,成了贵族高雅生活的乐趣和修行,一举一动、一言一行,喝茶有了规矩,味道,便多出一份自由。

有细腻的茶,就有粗犷的茶,从江南水乡到塞北草原,一坯茶跋山涉水,风餐露宿,成为了牧民碗中奶与油的最佳搭档。

解腻、回甘、清爽又醇厚,这种丰富而不矛盾的味道,伴随着草原的兵德日成功套上了马,让卓玛和她的孩子一起,在前往朝圣的路上积蓄了与命运对抗的勇气。

“父母是不能陪你一辈子的,生命无常,那就一起去吧”。少年也终会成为父亲,延续的亲情如同一条纽带,给相互扶持的家人注入无穷的力量,在人生这条路上,一直向前。

人与茶,永远在路上

然而茶,它的含义又如此复杂深刻。

无论是斗茶的车杰还是运茶的“茶背子”,又或者是从贵州到福建采摘茉莉花的韦学美,在生活面前,他们没有性别,没有强弱,都是芸芸众生中为了下一代而辛苦奔波的候鸟。

也许一捧上好的茶叶,最初就是由他们而来,那样原始,那样直接,却又相隔万水千山,原来从手到口的距离,是那样遥远。

茶道,充斥着日本人的精神世界,荣西带去了茶盏和茶种,由禅宗到生活,由灵魂到滋味,一言难尽又满腹心绪。茶,变成了战后疗愈人心灵的良药,从哪来,到哪去,都不及当下这一碗茶,这种平静的生活,它让人有了勇气,有了归属,那些饱受战争之苦的人们,在这种滋味中渐渐重生,人性的自私与残忍,变得这样可笑。

茶的世界,人来人往,有的人找到了人生的归宿,有的人实现了灵魂的救赎,有的人发现了生命的诗意,有的人重建了与祖先的联系,而更多的人把茶视为安身立命的根本。茶的馨香,让我们停留下来,或者,奔向远方。

图源/CCTV节目官网

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

  • 文章47562
  • 评论0
  • 浏览0
  • 友情链接
友情链接